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今天我给人人先容用饺子皮做一道异常好吃的饼，条理多又香又脆，再挑剔的人都爱吃。此饼用的是猪肉香菜馅，猪肉具有胶原卵白，是女士的美容佳品，猪肉还能补铁预防血虚，香菜具有特殊芬芳气息，放在肉里可以除肉的腥膻气息。
“食”材：饺子粉400克、猪瘦肉300克、鸡蛋1个、香菜100克。植物油适量、盐4克、酱油5毫升、热炒鲜露10毫升、芝麻油10毫升、【水适量】。
<饺子皮加入温水>充实搅拌成絮状，然后频频揉搓成滑腻的面团，盖上保鲜膜醒面20分钟。
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猪瘦肉洗清洁剁成肉糜，香菜洗净切碎，放入盐、酱油、热炒鲜露、芝麻油搅拌，一边搅拌一边加入少许水，顺着一个偏向搅拌平均入味。
【案板】上放少许饺子粉，将面团拿出擀发展条状，再用刀切成小剂子，然后擀成饺子皮，只管擀薄擀大一点。
拿出一张饺子皮抹层油，中心放上香菜肉馅散开，周围留白，「上面放上一张饺子皮」，<周围上下用>手压紧，然后在这张饺子皮上面再抹油放香菜肉馅，最后用饺子皮笼罩周围压紧。
锅中放入油烧五成热，加入做好的饼面胚，小火油煎至两面金黄。
切成三角块，层层明白，又香又酥脆，真的太好吃了，做法简朴，你学会了吗？
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