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今{jin}起食肆每枱可8人 业 ye[界料〖liao〗生意恢复(fu)八成

admin2022-05-0511

◆今日起食肆每枱人数上限放宽至8人。图为昨日食肆每枱人数上限尚未放宽。 香港文汇报记者 摄

(记者 文森)母亲节前夕,特区 *** 放宽社交距离措施,今日起将食肆每枱人数上限放宽至8人。餐饮业对此十分雀跃,形容是打了一针强心针,食肆纷纷推出8人套餐,在食材和人手方面做好充足准备,预计生意额可以恢复到第五波疫情前的八成。有专家认为,香港经历第一阶段放宽后未见疫情明显大反弹,有条件进一步放宽社交距离。

母亲节订枱会十分踊跃

香港餐饮管理协会主席梁振华昨日在接受电台访问时表示,放宽防疫限制对餐饮业抢回母亲节生意非常有帮助。自第五波疫情以来,餐饮业的生意额大跌七八成,「(之前防疫措施)只允许做到夜晚10时,好多生意做唔到。」他预计母亲节会十分旺场,生意额恢复至第五波疫情前的80%,「(前日)特首一宣布放宽,食客查询电话就即刻增加10%,母亲节订枱会十分踊跃。」

食肆更纷纷推出母亲节8人套餐,食肆的食材供应、主要时鲜海味供应商都很稳定,只怕没生意,不会不够货,母亲节的供应充足,「100%满足食客需要。」他说:「(今日起)虽然食肆经营时间仍然限制在晚上10点以前,没法做两轮生意,但能做到一轮满座,已经很满意。」

本月19日起, *** 将进行第二阶段放宽,食肆可营业至每日午夜,宴会人数上限由20人放宽至120人,梁振华欢迎有关安排,若宴会人数上限进一步增至240人,对业界的帮助更大。

专家:有条件进一步放宽社距

*** 专家顾问、中文大学呼吸系统科讲座教授许树昌昨日接受电台访问时表示,疫情大幅回落,而经历第一阶段放宽未见疫情明显大反弹,有条件进一步放宽社交距离,加上近月许多食肆已加装高效能换气设备,室内换气量已改善,以及食客要出示「疫苗通行证」,因此母亲节前放宽至最多8人一枱是风险可控的。

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