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中国世界杯预选赛2022赛程时「shi」间(www.9cx.net):三伏天包饺子,这馅『xian』别忘了吃,田间地头四处有,不花钱吃到饱

admin2021-07-2241

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好吃不如饺子。

饺【jiao】子是我《wo》们的传统食【shi】物,在漫长的岁月里,它都是种种特殊日子里最盛大的进 jin[场。饺子好吃在于馅,万物皆可包,皆可入馅,老祖宗的智慧真(zhen)是令人《ren》信服。无论南北,爱饺子的人都随处可见,一口饺子,有面食有肉也有菜,真的是太好吃了 liao[。

我生长在北方,从小『xiao』就爱吃饺子,小时刻条件“jian”一样平常,饺子都是过节‘jie’的时刻〖ke〗才吃,而肉饺子更是到了过年才气铺开了吃。现在条件好了,对肉馅饺子是敬而远之,而是喜欢吃一些蔬菜多多的饺子 zi[,鲜美的首选。

前两天同事从家里回来,给我带了很多多少的苋菜,她老家在不远的乡下,一下雨,地里全是又肥又嫩的野苋菜。她妈妈拔了许多,给她带回来吃。给我了一袋子,这下子吃过瘾了,包成饺子连着吃了三天,鲜美得很,连不爱吃野菜的儿子也吃了很多多少。

苋菜〖cai〗是『shi』炎天独占的野菜,入伏之后‘hou’是最好吃的时刻,等到立秋之后就马“ma”上着花了‘liao’,叶子的口感也变得又硬又涩。苋菜另有清热“re”竣事的功效,专【zhuan】治三伏天‘tian’的暑热,以是这段时间一定要多吃几回【hui】咯。苋菜除了包饺子,焯熟了凉拌吃也鲜味,煮汤面加点苋菜也很鲜美。苋菜现在也有莳植的,经由优化之后叶子口感也嫩,有绿色圆叶子,和红色尖叶子。苋菜富 fu[含花青素及多种氨基酸,有补(bu)血菜的美称,营养价值异常高。

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苋菜饺子,一定〖ding〗要试试哦“o”,不会‘hui’让你失《shi》望的。

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【猪肉苋菜〖cai〗饺子】

质料:面粉600克,水330克,猪肉200克,野生苋菜400克,葱1棵,姜5克,香菜1棵,花生油20毫升,芝麻油5毫升,蚝油【you】1大勺,老抽10毫升,生抽15毫升,五香粉1克,盐4克

做法:

1、包饺子先和面,面团揉好之后松懈一会,这个时间调‘diao’馅,馅做好了,面团也醒发到位,恰好 hao[不延迟。面粉加入水揉成滑腻面团,盖上湿润的纱布松懈一会。

2、这个是野生苋菜,下雨之后田间地头四《si》处都是,又嫩又肥的样子,稀奇鲜美。现在也有莳植的苋菜,经由优化,叶子滑『hua』腻,比野生的「de」要嫩,不外我更喜欢野生苋菜,清香味浓。

3、苋「」菜摘取嫩叶部门,洗清洁,汤锅里加水烧开,加入少许盐和几滴油,再放入洗清洁的苋菜嫩叶,焯烫半分钟,捞出来过凉水,挤干水分切成末待用。

4、葱 cong[姜切末,香菜也切碎,加入到猪肉末里,再加入蚝()油、老抽、生抽、芝麻油、花生油、盐 yan[和五香粉,搅拌平均入味。

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